Podkategorie

• 

  Pasta Ricca

  Továrna na těstoviny, která používá pouze  přírodní a středomořské ingredience , pečlivě vybírá ty nejlepší kvality 100% italské semoliny z tvrdé pšenice, které se pak během pomalého hnětení kombinuje se studenou pramenitou vodou. 

  Různé tvary těstovin se získávají pomocí  bronzových razidel, které zdrsňují jejich povrch a dodávají Pasta Ricca chuť  domácí výroby. Následuje dlouhé sušení.

  Pasta Ricca posouvá chuť kalábrijských těstovin tažených bronzem za jiné hranice. 

• 

  Sorelle Salerno

  Prémiové těstoviny vysoké kvality. Srdcem těchto těstovin je vlastní pšenice ze štědré kalábrijské země, kterou pohlcuje středomořské slunce a přeměňuje ji na jedinečnou surovinu, která se přetváří na něco víc než jen těstoviny.

  Sorelle Salerno vyrábí jemné, dobré a přírodní těstoviny s velmi pomalým sušením (od 18 do 30 hodin), aby byly zachovány všechny nutriční a organoleptické vlastnosti jejich vlastní pšenice - základní suroviny, která je absolutně čistá, bez jakýchkoliv zbytků chemických činidel nebo škodlivých látek s certifikací Global GAP. Pro výrobu těchto těstovin se získává a používá pouze nejušlechtilejší část zrna.

• 

  Cardamone

  Těstoviny jsou základní potravinou, mylně považovány za jednoduché, ale rozdíl je cítit v ústech... a jak! Společnost klade důraz na kvalitu svých výrobků a každá fáze výrobního cyklu podléhá přísným kontrolám. Kvalita, rozmanitost, pohostinnost charakterizují výrobu těstovin Cardamone .

  Semolinové těstoviny jsou vyráběny z nejlepší semoliny z tvrdé pšenice, pocházející ze sicilských a jižních plodin, s nespornými a výjimečnými vlastnostmi a s extrémně čistou vodou, která vytéká ze svěžích a průzračných silanských pramenů, jednoho z posledních pralesů v Evropě.

  Při zpracování se používají bronzové raznice, které umožňují získat drsné, vrásčité, porézní těstoviny s houževnatou a plnou konzistencí, ideální pro uvítací, zadržovací a vylepšené omáčky. 

• 

  Fioccata

  Těstoviny vysoké kvality vyráběné uprostřed národního parku Sila, oblasti obklopené čistou nedotčenou přírodou jednoho z posledních pralesů v Evropě bohatou na fondy extrémně čisté vody, která se využívá pro výrobu těchto těstovin. Těstoviny Fioccata jsou nejen těstoviny vysoké kvality, ale mají přesah i do zdravotních přínosů a to hlavně díky vývoji a spolupráci s univerzitou. 

• 

  Canteruccio

  Rodinný výrobce regionálních řemeslných těstovin